O nás ...

Pekáreň Jozef Vabec bola otvorená na jar v r. 1998 ako rodinný podnik. Piekol sa len domáci chlieb a posúchy. Po čase sa prijali i ďalší zamestnanci do výroby. Dnes pečieme i náš najpredávanejší chlieb v okolí - ľanový celozrnný chlieb balený- krájaný. Na víkend v piatok sa pečú i koláče a pečivo. Sme jediný výrobca v okrese Prievidza, klasického pšenično - ražného chleba na kvasy. Je to stará technológia výroby chleba, časovo zdĺhavejšia ,ale bez akýchkoľvek kypridiel, stabilizátorov, farbív a dochucovadiel. To znamená tradičný pôvodný slovenský chlieb, ktorému v dnešnej dobe smelo môžeme povedať i BIO chlieb. Jeho základom je odobratie kvasu s predchádzajúcej výroby a ten sa používa pre nasledujúcu výrobu. No a samozrejme skúsenosť a vzťah pekára .Inde zachraňujú kvalitu ,vzhľad a objem spomenuté povzbudzujúce prípravky i dokonalé miešacie stroje zabezpečujúce nášľah cesta a tým aj objem výrobku, klamlivý ku skutočnej hmotnosti. U nás však tvorí výsledný produkt ľudský faktor. Je to časovo i zodpovednejšie náročnejšie, preto pekárne prestavajú takto vyrábať chlieb. My však nie. U nášho pšenično - ražného chleba máte záruku -produkt čisto prírodný. Jeho faktorom je väčšia odolnosť i baleného výrobku voči plesni. V súčasnosti zásobujeme výrobkami okres Prievidza a z časti i Partizánske. V piatok máme v pekárni otvorenú predajňu s čerstvými výrobkami od 17 h-20h v letnom období a od 16h-19h v zimnom období. Pečenie prasiat- áno, vyhovieme Vám i v tejto službe, ak si prinesiete pripravené/napacované/ prasiatko, husi, barany, kolena...